Notre magazine d’avril, La Boulangerie Française, est disponible !

Vous pouvez le feuilleter ici :

Au sommaire :

• Actualités : Fête du Pain Paris 2026
• Dossier : les concours : préparation, jour J, et après ?
• Concours : Concours du sandwich du Grand Paris (Résultats), concours du Meilleur Jeune Boulanger Grand Paris (Résultats), concours de l’éloquence des Métiers de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie – Sélection Île-de-France (Règlement)
• Entreprise : DUERP, renouvellement bail commercial, Licenciement pour faute grave et accident du travail, Exonération sur les pourboires et prise en charge des frais de transport
• Autres : séminaire Boulanger de France, stagiaire de 2^nd, Évolution des gaz frigorifiques en froid commercial…