Boulanger de France

En janvier 2020, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie France crée la marque « Boulanger de France ».

Les objectifs sont clairs : mettre à l’honneur le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers via une série d’engagements inscrits dans la Charte de Qualité et contrôlés par un organisme de certification Bureau Veritas. On y retrouve la fabrication artisanale des pains, des principaux produits de viennoiserie, de pâtisserie et de restauration boulangères mais aussi des critères d’accueil, d’accessibilité et d’hygiène. Adhérer à la marque c’est aussi former son personnel, privilégier les produits de saison et les circuits cours, faire dons de ces invendus ou encore trier ses déchets.

Être Boulanger de France c’est avoir un véritable gage qualité auprès des consommateurs et de ses pairs, c’est porter encore plus fort les valeurs de la boulangerie-pâtisserie artisanale, c’est être fier d’être artisan.

Comment reconnaitre un Boulanger de France ?
Grâce à une présence géolocalisée des boulangeries sur www.boulangerdefrance.org ou encore grâce à la communication faite en boutique via des affiches ou autres PLV.

Comment devenir Boulanger de France ?

Rendez-vous sur www.boulangerdefrance.org pour découvrir la charte de qualité, la grille d’audit et demander votre certification.