Vaisselle réutilisable

OBLIGATOIRE : De la vaisselle réutilisable pour les établissements de plus de 20 places assises.

Depuis le 1er janvier 2023, les boulangeries accueillant plus de 20 couverts en place assise sont dans l’obligation de proposer à leur clientèle qui mangent sur place de la vaisselle réemployable et non plus jetable. Cela concerne les gobelets, y compris leurs moyens de fermeture et couvercles, les assiettes et les couverts. (loi n° 2020-105 du 10 février 2020 et décret n° 2020-1724 du 28 décembre 2020)