Ce concours s’est déroulé le jeudi 10 avril 2025, cette année le trophée est attribué à :
| 1 | Basile FOURMONT | DES RACINES ET DU PAIN | 1, Place du Panorama | 92140 | CLAMART |
| 2 | Mickael REYDELLET | LA PARISIENNE | 12, rue du fbg Poissonnière | 75010 | PARIS |
| 3 | Yongsang SEO | MILLE ET UN | 32, rue Saint Placide | 75006 | PARIS |
| 4 | Thierry RABINEAU | BOULANGERIE MODERNE RABINEAU | 16 rue des Fossés St Jacques | 75005 | PARIS |
| 5 | Cédric ARSAC | BOULANGERIE LORETTE | 48, rue Bobillot | 75013 | PARIS |
| 6 | Jean-Yves BOULLIER | LE MOULIN DE LA CROIX NIVERT | 39 rue de la Croix Nivert | 75015 | PARIS |
| 7 | Nicolas et Magali ROQUAIS | MAGALI CHARONNE | 135, rue Charonne | 75011 | PARIS |
| 8 | Grégory PAILLIETTE | MAISON PAILLIETTE | 121, av. de Paris | 94160 | ST MANDE |
| 9 | Lionel BONNAMY | LA FABRIQUE AUX GOURMANDISES | 82, rue de l’Amiral Mouchez | 75014 | PARIS |
| 10 | Elio CHAYA | LA BOULANGERIE BLEUE BY ELIO ET FRANCK | 1, rue Paul Vaillant Couturier | 92500 | RUEIL MALMAISON |