Ce concours s’est déroulé le mardi 3 juin 2025, dans les locaux des Boulangers du Gran Paris.
bravo à tous les participants.
cette année le trophée est attribué à :
| N° | NOM | ENSEIGNE | BOULANGERIES |
| 1 | Elio CHAAYA et Franck HARCAUT | À DEUX MAINS | 8,place du Gal. Leclerc 92150 SURESNES |
| 2 | Frédéric ANTUNES | FRED BOULANGERIE | 8, av. du Château 94300 VINCENNES |
| 3 | Haithem BEN HAJ YAHIA | L’ATELIER DES GOURMANDS | 201, rue Pierre Brossolette 93160 NOISY LE GRAND |
| 4 | Sylvain GENDRON | CHEZ MADELEINE | 12, av. d’Argenteuil 92600 ASNIERES |
| 5 | Pierre TRANG | BAKERY 8 – BOPAIN | 8, rue de Charonne 75011 PARIS |
| 6 | Laurent BERGERON | MAISON BERGERON | 39, av. de Rapp 75007 PARIS |
| 7 | Sébastien et Priscilla HAYERTZ | BOULANGERIE CHEZ ISAAC | 6, rue des Abbesses 75018 PARIS |
| 8 | Jean-Charles THEVENIN | MAISON THEVENIN | 6, rue de Buci 75006 PARIS |
| 9 | Jean-Yves BOULLIER | LE MOULIN DE LA CROIX NIVERT | 39 rue de la Croix Nivert 75015 PARIS |
| 10 | Ridha KHADHER | AU PARADIS DU GOURMAND | 156, rue Raymond Losserand 75014 PARIS |
| Catégorie apprentis | |||
| Ecoles | Boulangeries | ||
| 1 | Estevan GERARD | compagnons du devoir | Bie Alexine Fbg St Denis Maxime TARANNE Paris 10è |
| 2 | Kémuel TISMON | UFA François Rabelais | Bie Souad IDRENMOUCHE à Alfortville |
| 3 | Maïssa MOUDACHE | ceproc | Bie Karim BAILOUZ à Bobigny |