Nous vous présentons le gagnant du 13ème concours du meilleur pain Bio d’Ile-de-France.
Cette année, nous avons reçu 55 inscriptions. Les membres du jury ont pu déguster 47 pains bio dont 1 d’une apprentie boulangère. Chaque juré a noté son aspect, sa cuisson, sa mie, son odeur et son goût.
Remerciements à nos partenaires : Les Grands Moulins de Paris, la Mapa, la Banque Populaire, Mets Conseils, Médicis, Matburo, TournemainConsult mais aussi France Bleu avec qui nous avons signé un accord annuel.
Le gagnant de chaque concours est mis en avant sur la radio mais aussi sur France 3 Ile-de-France, une belle mise en valeur de votre boutique et de votre savoir-faire !
| Classement | Employeurs | Boulangeries | |||
| 1 | Victoire DARY | victoire boulangerie | 12, rue Cadet | 75009 | PARIS |
| 2 | Ludovic LHERAULT | Maison LHERAULT | 81 rue Mirabeau | 92160 | ANTONY |
| 3 | Arnaud DELMONTEL | 57, rue Damrémont | 75018 | PARIS | |
| 4 | Basile FOURMONT | Les Racines et du Pain | 1 place du Panorama | 92140 | CLAMART |
| 5 | Stephane GUICHARD | Les Petits Gourmands | 2, rue Valentin Conrart | 91200 | ATHIS MONS |
| 6 ex aequo | Guillaume MACOUIN | Maison Macouin | 96, avenue du Général Leclerc | 78220 | VIROFLAY |
| 6 ex aequo | Pierre POUPARD | Boulangerie du Moulin | 1, rue Thiebault | 95690 | NESLES LA VALLEE |
| 7 | Frédéric COMYN | Au bec Sucré Do | 254, av. Daumesnil | 75012 | PARIS |
| 8 | Arthur CONSTANT | Maison Constant | 127, av. du Centenaire | 94210 | LA VARENNE ST HILAIRE |
| 9 | Inchul SHIN | Mildo | 93, rue du Commerce | 75015 | PARIS |
| Apprentis | |||
| Ecole | Boulangeries | ||
| 1 | Levana ATTIAS | EBP | LAND MONKEY – Rodolphe LANDEMAINE 158, rue de la Roquette 75011 Paris |
