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Le fournil

500€ HT/jour (Ménage inclus)

  Espace climatisé

Matériel disponible

1 four à sole Bongard, 3 chambres de fermentation, 2 tours réfrigérées, 4 batteurs, 2 pétrins spirales, 1 laminoir, 1 refroidisseur d’eau, 8 parisiens, 1 four mixte, 1 lave batterie, 1 plonge inox,
2 laves mains (liste précise sur demande)

 

Système vidéo / diffusion internet

Caméra HD miniature pour filmer l’événement, Diffusion prise de vue sur Internet en streaming…

Le laboratoire de pâtisserie

500€ HT/jour (Ménage inclus)

  Espace climatisé

Matériel disponible

4 fours ventilés, 4 tours réfrigérés,
1 surgélateur-conservateur + 5 portillons de conservation, 1 armoire positive réfrigérée, 1 laminoir, 1 four mixte, 1 lave batterie, 1 plonge inox, 2 laves mains (liste précise sur demande)

 

La salle de réunion

500€ HT/jour (Ménage inclus)

  95 M²

  4 fenêtres vue sur la Seine

  Café/eau/thé à disposition

  Tables et chaises pour 60 personnes

Matériel disponible

2 écrans,
Vidéoprojecteur,
Micros,
Wifi

 

Système vidéo / diffusion internet

Caméra HD miniature pour filmer l’événement, Diffusion prise de vue sur Internet en streaming…

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