Qui sont les adhérents du Syndicat des Boulangers du Grand Paris ?

 

Des artisans boulangers-pâtissiers ayant leur(s) boulangerie(s) dans les départements du Grand Paris (75, 92, 93, 94), patrons de leur entreprise, qui effectuent la fabrication ET la cuisson du pain, sur place.

Historique

Fondé en 1801, le Syndicat Patronal des Boulangers du Grand Paris est situé 7 quai d’Anjou, 75004 Paris.

Depuis décembre 2017,
il est présidé par Franck Thomasse.

Quels sont les principaux rôles du
Syndicat des Boulangers du Grand Paris ?

Défendre

les intérêts des adhérents boulangers-pâtissiers

Promouvoir

les métiers et les valeurs de la boulangerie-pâtisserie d’Île-de-France

Représenter

la profession boulangerie-pâtisserie auprès des institutions publiques et des organismes professionnels.

Les chiffres clés

2615 boulangeries

au coeur du Grand Paris (base Syndicat 2023)

8 à 10 salariés

en moyenne par établissement

5000 apprentis

environ (production et vente)

L’équipe

Au Syndicat Patronal des Boulangers du Grand Paris, nous sommes convaincu(e)s que les métiers de la boulangerie-pâtisserie sont des métiers d’avenir. C’est pourquoi notre mission d’entreprise est de promouvoir au quotidien la boulangerie-pâtisserie artisanale, ses métiers et ses savoir-faire, sur notre territoire, le Grand Paris.

Conseil
d’Administration

20 artisans-boulangers

Président

Franck Thomasse

01 43 25 58 58

Bureau

10 artisans-boulangers

Président

Franck Thomasse

Secrétaire général

Sébastien Doley

06 26 32 67 98

Emploi et formation

Déborah Valenduc

01 43 25 28 20

Communication

Adeline Chazelle

01 43 25 58 58

Adhésion

Nadine Perucca

01 43 25 92 89

Droit

Pierre Dauge

01 43 25 36 16

Comptabilité

Xavier Xhaard

01 43 25 43 50

Secrétariat

Patricia Wolff

01 43 25 43 50

Gestion des locaux

Raul Ramalho

06 58 10 21 73

Gestion des locaux

Raul Ramalho

06 58 10 21 73

Le bureau du syndicat

10 artisans-boulangers

Président

Franck Thomasse

Président adjoint

Pascal Barillon

Vice-présidents

Philippe Gosselin

Jean-Maurice Lemoine

Ludovic Grimont

Déléguée au Bureau

Dounia Moumni

Trésorier

Éric Bleuzé

Trésorier adjoint

Jean-Yves Boullier

Secrétaire

Frédéric Antunes

Secrétaire adjointe

Amandine Thomann

Conseil d’Administration

20 artisans-boulangers

Paris

Hauts-de-Seine

Seine-Saint-Denis

Val-de-Marne

Titulaires

Pascal Barillon

Jean-Yves Boullier

Sébastien Bretteau

Jean-Michel Carton

Freddy Coudrier

Philippe Gosselin

Priscilla Hayertz

Thierry Rabineau

Antonio Torres

Benjamin Turquier

Suppléants

Aurélie Ribay

Anthony Bosson

Maryse Portier

Amélie Marceau

Domitille Flichy

Frédéric Comyn

Jocelyn Lohézic

Arnaud Delmontel

Rudy Regnery

Cedric Arsac

Conseil d’Administration

20 artisans-boulangers

Paris

Hauts-de-Seine

Seine-Saint-Denis

Val-de-Marne

Titulaires

Laurent Lapierre

Anibal Domingos Lopes

Dounia Moumni

Franck Thomasse

Suppléants

Nicolas Marnay

Pierre Vérot-Bournigaud

Amaury de la Tour

Olivier  Mouchnino

Conseil d’Administration

20 artisans-boulangers

Paris

Hauts-de-Seine

Seine-Saint-Denis

Val-de-Marne

Titulaires

Éric Bleuzé

Jean-Maurice Lemoine

Amandine Thomann

Suppléants

Akim Boughazi

Axel Houri

Conseil d’Administration

20 artisans-boulangers

Paris

Hauts-de-Seine

Seine-Saint-Denis

Val-de-Marne

Titulaires

Frédéric Antunes

Ludovic Grimont

Laurent Meyer

Suppléants

 

Nicolas Roquais

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